Консалтинговые услуги по внедрению ХАССП в соответствии с ГОСТ Р 51 705.1-2001
Вступление России в ВТО, изменение санитарно-эпидемиологического законодательства РФ, введение Технических регламентов Таможенного союза, в частности «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011, утвержден КТС 09.12.2011, вступил в действие с 01.07.2013 года), требует наличие системы менеджмента безопасности пищевой продукции, основанной на принципах ХАССП, на каждом предприятии, осуществляющего процессы производства (изготовления) пищевой продукции
В настоящее время система менеджмента безопасности пищевой продукции на соответствие требованиям международного стандарта ISO 22000 (включающим требования системы ХАССП) является основной моделью управления качеством и безопасностью при производстве пищевых продуктов. В России действует аналогичный международному стандарту ISO 22000 - стандарт ГОСТ Р ИСО 22000-2007 «Системы менеджмента безопасности пищевой продукции. Требования к организациям, участвующим в цепи создания пищевой продукции».
Соответственно – для законного оборота пищевой продукции с 01.07.2013 года предприятиям, участвующим в обороте пищевой продукции, необходимо демонстрировать наличие системы менеджмента безопасности пищевой продукции. Выполнения данных требований будут контролировать при проведении государственного надзора в отношении пищевой продукции и связанных с требованиями к ней процессов производства (изготовления), хранения, перевозки (транспортирования), реализации и утилизации.
В связи со вступлением РФ в ВТО, с изменениями санитарно-эпидемиологического законодательства РФ, законодательства Таможенного Союза, Техническим регламентом "О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011, утвержден КТС 09.12.2011) с целью определения и снижение уровня риска появления опасной и некачественной продукции, снижение административной ответственности по результатам государственного надзора предлагаем услуги по разработке и внедрению процедур, основанных на принципах ХАССП.